07. Raccolta, spurgatura e conservazione

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In questo modulo andremo ad analizzare le fasi più delicate del ciclo produttivo: la raccolta, la spurgatura e la conservazione.

Allegati

Modulo 7 – Introduzione

Lessons

7.1 La raccolta delle chiocciole

Length: 24 minutesAuthor: GabrieleComplexity: Standard

In questa lezione vedremo come avviene la raccolta delle chiocciole e come eseguirla in maniera corretta con alcuni consigli.

7.2 La spurgatura

Length: 20 minutesAuthor: GabrieleComplexity: Standard

In questa lezione vedremo che cos’è la spurgatura, le fasi e gli elementi che permettono di diminuire il tasso di mortalità.